Espéranza Rouge 2022

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Description

Assemblage : 70 % Grencahe, 30 % Syrah
Macération : Infusion pelliculaire de 10 jours minimum
Vinification : Levures indigènes en cuve béton et élevage de 6 mois en barrique sans sulfite ajouté.
Parfait équilibre entre ces deux cépages légèrement passé en barrique pour apporter à vin souplesse, rondeur et longueur en bouche.