Grrrrr 2023

Assemblage : 50 % Grenache Blanc, 50 % Grenache Noir
Macération : Macération pelliculaire de 10 jours minimum
Vinification : Levures indigènes en cuve béton puis élevage en barriques 6 mois.
Ces deux cépages cohabitent sur le même clos, nous avons décidé de les laisser unis jusqu’au bout afin d’exprimer au mieux leur originalité : Fraîcheur garantie.